2016

    У лютому групи №5 і 6 продовжують відпрацьовувати виробничу практику з професії «кухар», рівень кваліфікації «3 розряд», «4 розряд» на підприємствах громадського харчування, де виконують майже всі виробничі процеси.

    Згідно навчального плану учні групи №4, які навчаюся за професією «кухар; кондитер» на початку січня 2016 року випускаються.  Кожен з них відпрацював виробничу практику з професії «кухар 3 розряд» та «кондитер 3 розряд», а також повинен успішно скласти державну кваліфікаційну атестацію, яка складається з кваліфікаційної пробної роботи та написання і захисту дипломної роботи.

*   *   *

2015

    У  грудні учні першого курсу здають перший в своєму житті екзамен по здобутим практичним навичкам, де покажуть свої вміння по нарізці овочів, приготуванню страв з котлетної маси з м’яса, риби та приготування страв з прісного тіста.

    Відповідно до навчального плану в групі №7 за професією «кухар» в листопаді відбувся перший етап захисту кваліфікаційного рівня по 3-му розряду.

    Згідно плану роботи кабінету №7 «Технологія приготування їжі», по графіку відбулося додаткове заняття з предмету «Організація виробництва та обслуговування» на тему «Сервірування столу за обраною тематикою», яке провела викладач спецдисциплін Куліш К.О. з учнями групи №6 у жовтні 2015 р.

    Учні груп № 4,6,7 за професією «кухар» відпрацьовували виробничу практику з червня по вересень 2015р. на базах практики ПБП «Парітет» в Херсонській обл., с. Залізний Порт та с. Лазурне. Дане підприємство має декілька баз відпочинку, які розташовані на узбережжі Чорного моря.   

   У квітні 2015 року учні нашого ліцею отримали дипломи «Кваліфікованого робітника» з професії «кухар 4 розряд». Кожен з них був працевлаштований у закладах ресторанного господарства м. Кіровограда та області. Так як професія кухар користується попитом серед роботодавців, а випускники ліцею здобули кваліфіковану освіту, то вони з легкість знайшли себе у сфері ресторанного бізнесу. На сьогоднішній день випускники працюють на таких підприємствах: піцерія «Челентано»,  «Старе місто», кафе «Добрич», «Смачні традиції», «Козацька застава», їдальня пед університету ім. Винниченка, ПАТ КШФ “Зорянка”. Ними дуже задоволені керівники підприємств, дякують адміністрації ліцею за надання кваліфікованих кадрів, а також запрошують учнів, які ще навчаються для проходження виробничої практики.