Сторінка кухарів "Самий смак"

 

1. Наша професія

    1.1. Професія - кухар    див.

    1.2. Коротка історія професії    див.

    1.3. Характер роботи    див.

    1.4. Умови праці    див.

    1.5. Медичні обмеження    див.

   

2. Життя наших учнів

А ви вмієте робити капкейки не тільки смачними, а ще й гарними? Наші учні вже навчились ФОТО 

 

27 квітня 2018 відбувся захист дипломних проектів і випуск учнів групи 9 за професією "кухар 4 розряд". Успіхів вам, наші кваліфіковані робітники! ФОТО

 

Які паски найсмачніші? Ті, що спекли наші учні першого року навчання! ФОТО

 

"Чашка чаю - просто щастя, і це щастя можна пити..." Такий захід пройшов в нашому ліцеї. Учні узнали який буває чай, які існують заборони щодо нього, як зробити чай смачним і корисним? Закінчили захід чаюванням з різноманітними смаколиками.  ФОТО

 

Учні, що навчаються за професією "Кухар" побували в гостях у майбутніх кравців. Цікаво було подивитись на швейне обладнання та спробувати свої сили у новій справі. ФОТО

 

Пригадуємо традиції святкування Масляної в Україні ФОТО

 

 

 

2016

    У лютому групи №5 і 6 продовжують відпрацьовувати виробничу практику з професії «кухар», рівень кваліфікації «3 розряд», «4 розряд» на підприємствах громадського харчування, де виконують майже всі виробничі процеси.

    Згідно навчального плану учні групи №4, які навчаюся за професією «кухар; кондитер» на початку січня 2016 року випускаються.  Кожен з них відпрацював виробничу практику з професії «кухар 3 розряд» та «кондитер 3 розряд», а також повинен успішно скласти державну кваліфікаційну атестацію, яка складається з кваліфікаційної пробної роботи та написання і захисту дипломної роботи.

*   *   *

2015

    У  грудні учні першого курсу здають перший в своєму житті екзамен по здобутим практичним навичкам, де покажуть свої вміння по нарізці овочів, приготуванню страв з котлетної маси з м’яса, риби та приготування страв з прісного тіста.

    Відповідно до навчального плану в групі №7 за професією «кухар» в листопаді відбувся перший етап захисту кваліфікаційного рівня по 3-му розряду.

    Згідно плану роботи кабінету №7 «Технологія приготування їжі», по графіку відбулося додаткове заняття з предмету «Організація виробництва та обслуговування» на тему «Сервірування столу за обраною тематикою», яке провела викладач спецдисциплін Куліш К.О. з учнями групи №6 у жовтні 2015 р.

    Учні груп № 4,6,7 за професією «кухар» відпрацьовували виробничу практику з червня по вересень 2015р. на базах практики ПБП «Парітет» в Херсонській обл., с. Залізний Порт та с. Лазурне. Дане підприємство має декілька баз відпочинку, які розташовані на узбережжі Чорного моря.   

   У квітні 2015 року учні нашого ліцею отримали дипломи «Кваліфікованого робітника» з професії «кухар 4 розряд». Кожен з них був працевлаштований у закладах ресторанного господарства м. Кіровограда та області. Так як професія кухар користується попитом серед роботодавців, а випускники ліцею здобули кваліфіковану освіту, то вони з легкість знайшли себе у сфері ресторанного бізнесу. На сьогоднішній день випускники працюють на таких підприємствах: піцерія «Челентано»,  «Старе місто», кафе «Добрич», «Смачні традиції», «Козацька застава», їдальня пед університету ім. Винниченка, ПАТ КШФ “Зорянка”. Ними дуже задоволені керівники підприємств, дякують адміністрації ліцею за надання кваліфікованих кадрів, а також запрошують учнів, які ще навчаються для проходження виробничої практики.